您現在的位置：首頁 > 檢測項目 > 其他檢測

植物源性食品有機氯農藥檢測

1對1客服專屬服務，免費制定檢測方案，15分鐘極速響應

可選形式：電子報告紙質報告

可選語言：中文報告英文報告

發布時間：2025-10-20 22:43:48 更新時間：2025-10-19 22:43:48

點擊：0

作者：中科光析科學技術研究所檢測中心

植物源性食品有機氯農藥檢測的重要性

植物源性食品是人類飲食的重要組成部分，包括水果、蔬菜、谷物、茶葉等。然而，在農業生產過程中，有機氯農藥可能被用于防治病蟲害，這些化學物質若殘留超標，會通過食物鏈進入人體，對健康構成潛在威脅。有機氯農藥具有高毒性、持久性和生物累積性，長期攝入可能導致神經系統損傷、內分泌紊亂甚至致癌風險。因此，開展植物源性食品中有機氯農藥的檢測工作至關重要，有助于保障食品安全、維護消費者權益，并促進農業可持續發展。檢測過程需覆蓋從農田到餐桌的全鏈條，確保食品在生產、加工、儲存和銷售環節均符合安全標準。

檢測項目

植物源性食品中有機氯農藥的檢測項目主要針對常見的殘留化合物，例如六六六（HCH）、滴滴涕（DDT）、艾氏劑、狄氏劑、氯丹、七氯等。這些物質可能以單一或混合形式存在，檢測時需根據食品類型和潛在污染源確定重點目標。例如，葉菜類蔬菜易吸附脂溶性農藥，而谷物可能因儲存處理而積累殘留。檢測項目通常包括定量分析和定性鑒定，以確保全面評估風險。

檢測儀器

檢測有機氯農藥常用高精度的分析儀器，以提高靈敏度和準確性。氣相色譜-質譜聯用儀（GC-MS）是核心設備，能夠分離復雜樣品中的多種農藥成分并進行定性與定量分析。此外，氣相色譜-電子捕獲檢測器（GC-ECD）也廣泛用于檢測氯代有機物，因其對鹵素化合物具有高選擇性。輔助儀器包括樣品前處理設備，如固相萃取儀、勻漿機和離心機，用于提取和凈化食品樣本，減少基質干擾。

檢測方法

檢測方法通常分為樣品前處理和儀器分析兩個階段。首先，通過勻漿、萃取和凈化步驟提取食品中的農藥殘留，常用溶劑如乙腈或正己烷進行液-液萃取，再經固相萃取柱去除雜質。然后，利用氣相色譜-質譜聯用技術進行分析：樣品注入色譜柱分離各組分，質譜檢測器通過離子碎片圖譜進行定性確認和定量計算。方法需優化參數如溫度程序和離子監測模式，以確保低檢測限和高重復性。整個過程需嚴格質量控制，如添加內標物校準，以提升結果可靠性。