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食品接觸材料及制品鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）檢測

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發(fā)布時間：2025-09-17 23:28:09 更新時間：2025-09-16 23:28:10

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作者：中科光析科學(xué)技術(shù)研究所檢測中心

食品接觸材料及制品鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）檢測

食品接觸材料及制品在生產(chǎn)和使用過程中可能含有潛在的有害化學(xué)物質(zhì)，其中鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）作為一種常見的增塑劑，因其可能從材料中遷移至食品中，對人體健康構(gòu)成風(fēng)險，如內(nèi)分泌干擾和致癌性，因此對其檢測顯得尤為重要。DBP常被用于塑料、涂層、粘合劑等材料中，以提高柔韌性和耐久性，但長期暴露可能對消費(fèi)者造成不良影響。各國監(jiān)管機(jī)構(gòu)，如歐盟、美國FDA和中國國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，均對食品接觸材料中DBP的遷移限量設(shè)定了嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，以確保食品安全。檢測DBP不僅有助于企業(yè) compliance 法規(guī)要求，還能提升產(chǎn)品質(zhì)量和消費(fèi)者信任。本文將詳細(xì)介紹DBP的檢測項(xiàng)目、檢測儀器、檢測方法以及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，為相關(guān)行業(yè)提供實(shí)用指導(dǎo)。

檢測項(xiàng)目

DBP檢測項(xiàng)目主要包括對食品接觸材料及制品中DBP的遷移量或殘留量的定量分析。遷移量檢測模擬真實(shí)使用條件，如材料與食品接觸時DBP的釋放情況，通常使用食品模擬物（如水、乙酸、乙醇或橄欖油）進(jìn)行萃取測試。殘留量檢測則直接分析材料本身中的DBP含量，適用于生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制。關(guān)鍵參數(shù)包括檢測限（LOD）、定量限（LOQ）和回收率，以確保結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。此外，檢測項(xiàng)目還需考慮材料類型（如塑料、紙張、涂層）、接觸條件（溫度、時間）以及目標(biāo)食品類別，以全面評估風(fēng)險。

檢測儀器

DBP檢測通常依賴于高精度的分析儀器，以確保靈敏度和特異性。常用儀器包括氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC-MS），它能夠分離和鑒定DBP分子，提供高分辨率的數(shù)據(jù)；高效液相色譜儀（HPLC）結(jié)合紫外或熒光檢測器，適用于某些復(fù)雜樣品；以及氣相色譜-火焰離子化檢測器（GC-FID），用于快速篩查。樣品前處理設(shè)備如索氏提取器、超聲萃取儀和固相萃取（SPE）系統(tǒng)也至關(guān)重要，用于從材料中有效提取DBP。儀器校準(zhǔn)和維護(hù)是保證檢測結(jié)果準(zhǔn)確的關(guān)鍵，需定期使用標(biāo)準(zhǔn)品進(jìn)行驗(yàn)證。

檢測方法

DBP檢測方法主要包括樣品制備、萃取、凈化和儀器分析步驟。首先，樣品制備涉及將食品接觸材料切割或粉碎，以增加表面積利于萃取。萃取常用溶劑如正己烷、乙腈或甲醇，通過索氏提取、超聲輔助萃取或微波輔助萃取進(jìn)行，以最大化DBP的回收。凈化步驟使用固相萃取柱或凝膠滲透色譜去除干擾物質(zhì)，提高分析特異性。儀器分析采用GC-MS或HPLC，通過內(nèi)標(biāo)法或外標(biāo)法進(jìn)行定量，確保結(jié)果的精確度。方法 validation 包括線性范圍、精密度、準(zhǔn)確度和穩(wěn)定性測試，以符合國際標(biāo)準(zhǔn)如ISO或AOAC指南。

檢測標(biāo)準(zhǔn)

DBP檢測遵循多個國際和國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)，以確保一致性和可比性。歐盟標(biāo)準(zhǔn)EN 14372規(guī)定了塑料食品接觸材料中特定物質(zhì)的遷移測試方法，包括DBP；美國FDA 21 CFR Part 175–178對間接食品添加劑設(shè)定了限量要求；中國國家標(biāo)準(zhǔn)GB 9685-2016詳細(xì)列出了食品接觸材料及制品中DBP的特定遷移限值（SML）為0.3 mg/kg。此外，ISO 8124-6提供了玩具和兒童用品中DBP的檢測指南，而AOAC Official Methods 可用于實(shí)驗(yàn)室認(rèn)證。這些標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)樣品處理、分析條件和報告要求，幫助實(shí)驗(yàn)室實(shí)現(xiàn)合規(guī)檢測，并促進(jìn)全球貿(mào)易中的食品安全。