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敵敵畏、甲拌磷和對硫磷檢測

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發(fā)布時間：2025-07-30 06:17:39 更新時間：2025-07-29 06:17:39

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作者：中科光析科學(xué)技術(shù)研究所檢測中心

引言

敵敵畏（Dichlorvos）、甲拌磷（Phorate）和對硫磷（Parathion）是三類高毒性的有機(jī)磷農(nóng)藥，廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中以防治害蟲。然而，它們的高殘留性和潛在健康風(fēng)險（如神經(jīng)毒性、致癌性和環(huán)境持久性）使其成為食品安全和環(huán)境監(jiān)測的重點(diǎn)關(guān)注對象。在農(nóng)產(chǎn)品、水源、土壤等基質(zhì)中檢測這些農(nóng)藥的殘留量至關(guān)重要，以預(yù)防人體暴露導(dǎo)致的急性中毒或慢性疾病。檢測涉及多個環(huán)節(jié)，包括樣品采集、提取、凈化和儀器分析，需遵循嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)確保準(zhǔn)確性和可靠性。隨著農(nóng)藥使用量的增加和公眾對健康安全的關(guān)注，高效、靈敏的檢測技術(shù)在保障食品供應(yīng)鏈和環(huán)境可持續(xù)性中發(fā)揮著核心作用。

檢測項(xiàng)目

檢測項(xiàng)目主要針對敵敵畏、甲拌磷和對硫磷在不同基質(zhì)中的殘留量。常見基質(zhì)包括：食品類（如水果、蔬菜、谷物）、飲用水、地表水、土壤及生物樣本（如血液）。具體檢測指標(biāo)為農(nóng)藥的濃度（單位為mg/kg或μg/L）、總殘留量、以及可能的代謝產(chǎn)物（如對硫磷的氧化衍生物）。項(xiàng)目還涵蓋限量檢測，例如在食品安全標(biāo)準(zhǔn)中的最大殘留限量（MRLs），確保不超標(biāo)。檢測需考慮基質(zhì)的差異性，如高脂肪食品需額外凈化步驟。

檢測儀器

用于檢測敵敵畏、甲拌磷和對硫磷的儀器以色譜和質(zhì)譜設(shè)備為主，確保高精度和選擇性。核心儀器包括：氣相色譜儀（GC），用于分離農(nóng)藥組分；高效液相色譜儀（HPLC），適合熱不穩(wěn)定化合物的分析；質(zhì)譜儀（MS），如氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC-MS）和液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀（LC-MS），提供高靈敏度的定性與定量檢測。輔助設(shè)備有固相萃取裝置（SPE）用于樣品前處理凈化、旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器用于濃縮提取物，以及電子捕獲檢測器（ECD）或氮磷檢測器（NPD）作為GC的專用檢測器。

檢測方法

檢測方法包括樣品前處理和分析兩個階段，旨在提取、凈化和定量目標(biāo)農(nóng)藥。前處理方法涉及溶劑萃取（如乙腈或丙酮用于食品樣品）、加速溶劑萃取（ASE）或QuEChERS法（快速、簡便、廉價、高效、耐用、安全）以去除雜質(zhì)。凈化步驟常用固相萃取（SPE）或凝膠滲透色譜（GPC）。分析階段采用色譜技術(shù)：GC-MS法適用于同時檢測多種有機(jī)磷農(nóng)藥，運(yùn)行參數(shù)如柱溫程序（50-280°C）和載氣流速需優(yōu)化；HPLC-MS法用于熱敏性樣品檢測。方法需驗(yàn)證回收率（>80%）和精密度（RSD <15%）以確保可靠性。

檢測標(biāo)準(zhǔn)

檢測標(biāo)準(zhǔn)涵蓋國際和國內(nèi)規(guī)范，確保結(jié)果可比性和合規(guī)性。國際上，ISO標(biāo)準(zhǔn)如ISO 5725-2:2019規(guī)定了方法精密度和準(zhǔn)確度的評估。在國內(nèi)，中國國家標(biāo)準(zhǔn)GB 2763-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》明確敵敵畏、甲拌磷和對硫磷的MRLs（如敵敵畏在蔬菜中為0.2 mg/kg）。方法標(biāo)準(zhǔn)包括GB/T 5009.20-2003（食品有機(jī)磷農(nóng)藥殘留測定）和HJ 962-2018（水質(zhì)有機(jī)磷農(nóng)藥的GC-MS法）。此外，國際食品法典委員會（CAC）和美國環(huán)保署（EPA）方法如EPA 8141B也提供參考框架。這些標(biāo)準(zhǔn)要求實(shí)驗(yàn)室通過質(zhì)量控制和認(rèn)證（如ISO 17025）來實(shí)施檢測。