預包裝食品營養標簽通則

預包裝食品營養標簽通則簡介

　　食品營養標簽是食品營養特性的描述，一般包含營養成分標識和營養補充信息，中國的預包裝食品營養標簽必須符合GB 28050-2011，《食品安全標準 預包裝食品營養標簽通則》的規定。不適用于保健食品和膳食食品。

預包裝食品營養標簽強制標識內容

　　1. 標示能量、4種核心營養素的含量值及其占營養素參考值(NRV)的百分比。

　　2. 對除能量和核心營養素外的其他營養成分進行營養聲稱或營養成分功能聲稱時，在營養成分表中還應標示出該營養成分的含量及其占營養素參考值(NRV)的百分比。

　　3. 使用了營養強化劑的預包裝食品，在營養成分表中還應標示強化后食品中該營養成分的含量值及其占營養素參考值(NRV)的百分比。

　　4. 食品配料含有或生產過程中使用了氫化和(或)部分氫化油脂時，在營養成分表中還應標示出反式脂肪(酸)的含量。

預包裝食品營養標簽通則規定豁免標示營養標簽的部分食品范圍

　　1，生鮮食品

　　2. 乙醇含量≥0.5%的飲料酒類

　　3. 包裝總表面積≤100cm2或大表面面積20cm2的食品

　　4. 現制現售的食品

　　5. 包裝的飲用水

　　6.每日食用量≤10g或10mL的預包裝食品

豁免范圍內以下情形強制表示營養標簽

　　1，企業自愿選擇標識營養成分或相關內容的。

　　2，標簽中有任何營養信息(如“蛋白質≥3.3%”等)的。相關產品標準中允許使用的工藝、分類等內容的描述，不應當作為營養信息，如“脫鹽乳清粉”等。

　　3，使用了營養強化劑、氫化和(或)部分氫化植物油的。

　　4，標簽中有營養聲稱或營養成分功能聲稱的，如企業聲稱“高鈣”“不含膽固醇”等。

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