您現(xiàn)在的位置：首頁 > 檢測項目 > 其他檢測

動物源性食品非洲豬瘟病毒核酸檢測

1對1客服專屬服務(wù)，免費制定檢測方案，15分鐘極速響應(yīng)

可選形式：電子報告紙質(zhì)報告

可選語言：中文報告英文報告

發(fā)布時間：2025-10-22 23:27:38 更新時間：2025-10-21 23:27:39

點擊：0

作者：中科光析科學(xué)技術(shù)研究所檢測中心

動物源性食品非洲豬瘟病毒核酸檢測概述

非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒引起的一種高度接觸性、急性、烈性傳染病，對生豬養(yǎng)殖業(yè)構(gòu)成嚴(yán)重威脅。由于病毒可通過動物源性食品（如豬肉制品、香腸、熏肉等）傳播，且病毒在加工食品中仍可能存活較長時間，因此對動物源性食品中的非洲豬瘟病毒進行核酸檢測至關(guān)重要。該檢測有助于評估食品的生物安全風(fēng)險，防止病毒通過貿(mào)易或消費環(huán)節(jié)擴散，保障養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)安全和公共衛(wèi)生。核酸檢測技術(shù)因其高靈敏度和特異性，已成為監(jiān)測食品中非洲豬瘟病毒的核心手段，廣泛應(yīng)用于進出口檢驗、市場抽檢及疫情溯源等場景。

檢測項目

動物源性食品非洲豬瘟病毒核酸檢測的主要項目包括：定性檢測病毒核酸的存在與否，以及必要時進行定量分析以評估病毒載量。具體檢測對象涵蓋生鮮、冷凍、腌制或加工類豬肉制品，如鮮肉、火腿、培根、罐頭等。檢測旨在確認(rèn)食品是否攜帶非洲豬瘟病毒核酸，為風(fēng)險評估和防控決策提供依據(jù)。項目通常要求從食品樣品中提取病毒RNA，并通過分子生物學(xué)方法進行擴增和鑒定，確保檢測結(jié)果準(zhǔn)確可靠。

檢測儀器

進行非洲豬瘟病毒核酸檢測需使用多種精密儀器，主要包括：實時熒光定量PCR儀，用于核酸擴增和實時監(jiān)測熒光信號；核酸提取儀，自動化處理樣品以高效提取病毒RNA；超凈工作臺或生物安全柜，確保無菌操作環(huán)境防止污染；離心機，用于樣品預(yù)處理和核酸沉淀；微量分光光度計或熒光計，檢測核酸濃度和純度；以及冰盒、移液器等輔助設(shè)備。這些儀器共同保障檢測過程的高效性、重復(fù)性和安全性，減少人為誤差。

檢測方法

動物源性食品非洲豬瘟病毒核酸檢測通常采用實時熒光定量PCR方法。首先，從食品樣品中提取病毒RNA，通過裂解和純化步驟獲得高純度核酸。接著，利用特異性引物和探針，在PCR儀中進行逆轉(zhuǎn)錄和擴增反應(yīng)，實時監(jiān)測熒光積累以判斷病毒核酸是否存在。該方法靈敏度高，可檢測極低濃度的病毒，同時通過熔解曲線分析確保結(jié)果特異性。整個流程需嚴(yán)格控制防污染措施，如使用陰性對照和陽性對照，以確保檢測準(zhǔn)確性。必要時，還可結(jié)合數(shù)字PCR等技術(shù)進行絕對定量，提高檢測的精確度。