保健食品及原料鹽酸硫胺素檢測
隨著人們對健康日益重視，保健食品市場迅速擴大，其中以鹽酸硫胺素（維生素B1）為主要活性成分的產品備受消費者青睞。鹽酸硫胺素作為水溶性維生素，對維持神經(jīng)系統(tǒng)功能、促進能量代謝具有重要作用，因此確保其在保健食品及原料中的含量準確、質量可控顯得尤為關鍵。檢測鹽酸硫胺素不僅能驗證產品標簽聲明的真實性，還能保障消費者使用安全，避免因含量不足或超標導致的健康風險。在實際檢測過程中，需綜合考慮樣品基質復雜性、檢測靈敏度要求以及法規(guī)合規(guī)性等因素，采用科學可靠的檢測方案。本文將重點介紹鹽酸硫胺素的檢測項目、常用儀器及主流方法，為相關生產和質檢環(huán)節(jié)提供實用參考。
檢測項目
鹽酸硫胺素的檢測主要圍繞含量測定、純度分析及穩(wěn)定性評估展開。含量測定是核心項目，旨在量化樣品中鹽酸硫胺素的實際濃度，確保其符合產品規(guī)格；純度分析則關注雜質水平，如相關降解產物或合成副產物，以評估原料質量；穩(wěn)定性評估通過加速或長期試驗考察鹽酸硫胺素在不同儲存條件下的保留率，為保質期設定提供依據(jù)。此外，對于復方保健食品，還需檢測鹽酸硫胺素與其他成分的相容性，防止相互作用影響效價。
檢測儀器
高效液相色譜儀（HPLC）是檢測鹽酸硫胺素最常用的儀器，尤其配備紫外檢測器或熒光檢測器時，可實現(xiàn)高靈敏度、高特異性的定量分析。紫外檢測器適用于大多數(shù)樣品，而熒光檢測器因鹽酸硫胺素具有天然熒光特性，能進一步提升檢測限和抗干擾能力。此外，液相色譜-質譜聯(lián)用儀（LC-MS）適用于復雜基質或痕量檢測場景，能通過質譜定性確認目標物。輔助設備包括天平（用于精確稱樣）、超聲提取儀（促進樣品溶解）、pH計（控制提取液酸堿度）以及離心機（分離雜質），共同確保檢測流程的準確性與重復性。
檢測方法
鹽酸硫胺素的檢測方法以色譜技術為主導，其中反相高效液相色譜法應用最為廣泛。該方法通常以C18色譜柱為分離介質，流動相多采用磷酸鹽緩沖液與甲醇或乙腈的混合溶液，通過調節(jié)pH和比例優(yōu)化分離效果。樣品前處理包括溶解、萃取、過濾等步驟，對于固體保健食品需先粉碎均勻，再經(jīng)溶劑（如酸性水溶液）超聲提取，離心后取上清液進樣分析。熒光檢測法常通過衍生化反應增強信號，例如使用鐵氰化鉀將鹽酸硫胺素氧化為硫胺熒，再測量熒光強度。此外，生物傳感法等新興技術因操作簡便、快速，也逐漸用于初步篩查，但需結合色譜法進行驗證。
CMA認證
檢驗檢測機構資質認定證書
證書編號：241520345370
有效期至：2030年4月15日
CNAS認可
實驗室認可證書
證書編號：CNAS L22006
有效期至：2030年12月1日
ISO認證
質量管理體系認證證書
證書編號：ISO9001-2024001
有效期至：2027年12月31日
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