特殊醫學用途配方食品二十碳四烯酸檢測
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發布時間:2025-10-21 03:14:41 更新時間:2025-10-20 03:14:41
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作者:中科光析科學技術研究所檢測中心
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發布時間:2025-10-21 03:14:41 更新時間:2025-10-20 03:14:41
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作者:中科光析科學技術研究所檢測中心
特殊醫學用途配方食品(以下簡稱“特醫食品”)是指為滿足進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態人群對營養素或膳食的特殊需要,專門加工配制而成的配方食品。二十碳四烯酸(ARA)作為一種重要的長鏈多不飽和脂肪酸,在嬰兒生長發育、神經系統功能以及免疫調節等方面具有關鍵作用,因此常被添加到特醫食品中,尤其是針對嬰幼兒的配方產品。準確檢測特醫食品中二十碳四烯酸的含量,對于確保產品質量、保障特定人群的營養需求以及滿足相關法規要求至關重要。檢測過程涉及樣品的制備、目標物質的提取與純化、以及最終的定量分析,需要采用精密的分析技術以保證結果的可靠性與準確性。
檢測項目主要針對特殊醫學用途配方食品中二十碳四烯酸(ARA)的含量測定。具體包括ARA的定性確認和定量分析,以確保其符合產品標示值及特定人群的營養標準。此外,檢測還可能涉及相關脂肪酸的篩查,以評估產品的整體脂肪酸組成和潛在交叉污染情況。
檢測過程通常使用氣相色譜-質譜聯用儀(GC-MS)或高效液相色譜儀(HPLC)。GC-MS能夠提供高靈敏度和特異性,適用于脂肪酸的分離與鑒定;而HPLC則常用于復雜基質中脂質的分析。輔助設備包括樣品前處理所需的旋轉蒸發儀、氮吹儀、超聲波提取器以及分析天平,以確保樣品的均勻處理和精確稱量。
檢測方法主要包括樣品前處理和分析測定兩個階段。首先,通過有機溶劑(如氯仿-甲醇混合液)對特醫食品樣品進行脂質提取,利用超聲波或索氏提取法提高提取效率。提取后的脂質經過皂化和甲酯化處理,將ARA轉化為脂肪酸甲酯,便于色譜分析。隨后,采用氣相色譜-質譜聯用法進行分離與檢測,通過對比標準品的保留時間和質譜圖進行定性,并利用內標法或外標法進行定量計算。整個過程中需嚴格控制溫度、時間和溶劑比例,以最小化誤差并確保結果的重復性。
證書編號:241520345370
證書編號:CNAS L22006
證書編號:ISO9001-2024001

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